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超6成消费者不知益生菌和乳酸菌区别,你确定吃的是益生菌吗? 发布日期:2020-04-01      来源:欧博真人游戏

说说近年来大火的益生菌

你一定或多或少听说过甚至购买过吧

尤其对于宝妈们来说

如果孩子出现便秘、腹泻、消化不良、食欲不振等症状

第一时间都会让孩子吃点益生菌

益生菌几乎成了带娃宝妈的“万能药”


不过市面上五花八门的益生菌产品

什么益生菌、乳酸菌、益生元啊

你真的能分清吗?

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近日科信食品与营养信息交流中心发布了一份

《中国益生菌消费认知状况报告(2020)》


调查显示:

仅有16%消费者能识别几种常见益生菌

(如嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、短双歧杆菌等)

超过60%的消费者不知乳酸菌和益生菌的区别

34%的消费者认为乳酸菌=益生菌

仅4%的消费者能准确区分益生菌和益生元


你知道大家最常买的益生菌产品是哪几种吗?


根据调查显示:发酵乳制品(60%)、益生菌饮料(50%)、益生菌保健食品(44%),是目前最受欢迎的三大益生菌产品类别。


但由于消费者对益生菌认识模糊,部分消费者购买的“益生菌产品”,有可能实际是普通乳酸菌产品。


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益生菌、乳酸菌都是菌,到底有什么区别?

益生菌、益生元都是“益生”,又有什么区别?






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不如小善来带大家一起扫下盲吧~



乳酸菌

一类能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌的通称。   


益生菌

一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。


益生元

一种膳食补充剂,能选择性地刺激肠道中有益菌的生长和活性代谢。目前,市场上的益生元多为低聚糖类,如低聚果糖、低聚半乳糖、水苏糖等。


简而言之

乳酸菌是能产生乳酸的细菌

益生菌是一种活性有益的微生物

益生元则是益生菌的食物

 

而益生菌与乳酸菌的关系就是:

乳酸菌≠益生菌

益生菌包括了部分乳酸菌

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乳酸菌的菌种成千上万,但真正称作益生菌的不过是其中一小部分。常见的如动物双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、长双歧杆菌等,它们既是益生菌,也是乳酸菌类,由于它们有的耐酸能经受住人体胃酸的考验,定植于结肠,发挥健康作用,所以更属于益生菌类。


而常见的乳酸菌,一般就是酸奶中的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,这两种菌的作用更侧重于发酵,而且都比较脆弱,耐酸性差,经过胃酸和胆汁之后,不能存活。虽然有的酸奶和乳酸菌饮品会额外添加益生菌,但绝大部分不能常温储存、也不耐胃酸,很容易失活,因此并不是理想的益生菌补充剂。


好的益生菌必须耐胃酸、耐胆盐

只有活着到达肠道才是好菌!



只有极少数经过精挑细选,对健康真的有益的特殊菌株,才能称为“益生菌”。选择益生菌产品优先看菌株,其次是活性数量。联合国世界粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)提出要从菌株层次看益生菌,即使相同的菌种,菌株号不同也作用也可能天差地别。


所以,关键来了!

大家在购买益生菌产品时,一定要注意看菌株名称。 

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某酸奶的配料表,这里动物双歧杆菌和BB-12就是菌株名称+菌株号,也是常见的益生菌。


大家在买益生菌产品时,一定要注意看这些菌的“身份证”,只有标注了菌株名称和菌株号才是真的益生菌产品哦。


如果是给家里小宝宝挑选益生菌,更要注意了!目前可供婴幼儿食用的益生菌菌株只有9种:

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所以,家长们选购益生菌时可要擦亮眼睛了!


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欧博真人游戏 益生菌粉

优选丹麦科汉森双菌种

动物双歧杆菌+嗜酸乳杆菌

守护全家肠道健康

1岁宝宝也能吃哦!

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本文部分内容来源网络,图片来源图虫创意

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